Pollo alla birra
L’ingrediente locale che abbiamo utilizzato per preparare questa ricetta è la Smoked Ale di Hoops Beer
Sofficini vegetariani
Gli ingredienti locali utilizzati per questa ricetta sono i formaggi dell’Azienda Agricola Castelletto di Besozzo (VA): Mozzarella e Castellino
Parmigiana di melanzane monoporzione
Per realizzare questa ricetta abbiamo utilizzato le melanzane e le cipolle dell’Azienda agricola Rox’ Farm di Busto Arsizio (VA)
Zucchine al forno con stracchino stagionato
L’ingrediente locale di questa ricetta è lo stracchino stagionato della Fattoria Cogo di Carnago (VA)
Fave con pecorino romano
L’ingrediente locale di questa ricetta sono le fave fresche di Lumacorto, Azienda Agricola di Taino (VA)
Crespelle con taleggio di capra e zucchine
Il nostro ingrediente locale per questa ricetta è il taleggio di capra dell’Agricola Torbera di Angera
Involtini di pollo con pancetta
L’ingrediente locale di questa ricetta è la pancetta di maiale dell’Azienda Agricola Moscheri & Delmolino di Travedona Monate (VA)
Gamberoni piccanti al Miele di Castagno
Il nostro ingrediente locale per questa ricetta è il miele di Castagno dell’azienda agricola L’Ape e la Spiga di Biandronno (VA)
