Vogliamo far conoscere ed apprezzare le piccole e medie aziende proteggendo il sistema produttivo locale.

Protagonisti?

L’ingrediente locale presente in questa ricetta è la farina di nocciole dell’Azienda Agricola Nocciolenatura di Castino (CN)

Per preparare le nostre tagliatelle abbiamo utilizzato la polpa di mirtilli concentrata dell’Azienda Agricola A Poc a Poc di Vergiate (VA)